Вкусно

Македонска кујна: Вкусен традиционален рецепт што мора да го пробате

  • јануари 21, 2025
  • 0
Македонска кујна: Вкусен традиционален рецепт што мора да го пробате

Македонската кујна е богата со традиција, автентични вкусови и свежи состојки кои создаваат незаборавни гастрономски искуства. Денес ви претставуваме еден од највкусните традиционални рецепти – Тавче Гравче, национално јадење кое е омилено во секој македонски дом.

Рецепт за Тавче Гравче – Македонски специјалитет

Потребни состојки:

  • 500g грав (бел или тавче грав)
  • 1 главица кромид (ситно сечкан)
  • 2 чешниња лук (ситно сечкани)
  • 1 црвена пиперка (исечкана)
  • 2 домати (излупени и исечкани)
  • 1 лажица црвен пипер
  • 1 лажичка сол
  • ½ лажичка црн бибер
  • ½ лажичка сува нане
  • 50ml масло (сончогледово или маслиново)
  • 1 ловоров лист

Начин на подготовка:

  1. Варење на гравот: Гравот измијте го добро и оставете го да отстои во вода преку ноќ. Следниот ден, исцедете ја водата, ставете свежа вода и варете го гравот околу 30 минути. Исцедете ја првата вода и додадете нова вода, па варете уште 40-50 минути додека омекне.
  2. Подготовка на запршката: Во тава загрејте масло и запржете го ситно исечканиот кромид и лук додека не добијат златна боја. Додадете ја сечканата пиперка, доматите и зачините (црвен пипер, сол, црн бибер, нане). Гответе 5-7 минути додека состојките не се соединат.
  3. Спојување на состојките: Откако гравот ќе биде сварен, исцедете го делумно и измешајте го со подготвената запршка. Префрлете ја смесата во традиционално керамичко тавче.
  4. Печење: Вклучете ја рерната на 200°C и печете околу 30 минути додека гравот добие убава златно-кафеава кора.
  5. Сервирање: Тавче гравче најдобро се служи топло, со домашен леб и свежа салата од зелка или домати.

Тавче Гравче е совршен пример за македонската кујна – едноставно, вкусно и полно со традиција. Ова јадење не само што е здраво, туку носи и автентичен вкус кој ќе ве потсети на домашната атмосфера. Доколку сакате да го искусите вистинскиот дух на македонската гастрономија, задолжително пробајте го овој рецепт и споделете го со вашето семејство!

Пријатен апетит! 🍲🇲🇰

Оставете Одговор

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *