Пржен ослич со билкаст путер сос – вкусен и рафиниран оброк 🎣🌿
јануари 22, 2025
0
Доколку сте љубител на морска храна и сакате да подготвите јадење кое комбинира едноставност со префинет вкус, тогаш овој рецепт за пржен ослич со билкаст путер сос е вистинскиот избор за вас. Со неговата неодолива арома и лесна подготовка, овој специјалитет ќе внесе гурманско доживување во вашиот дом.
Зошто да го подготвите овој рецепт?
✅ Совршени пржени филети од ослич 🍽️ ✅ Богат путер сос со свежи билки 🌿🧄 ✅ Брза и едноставна подготовка – готово за 20 минути ⏳
Наместо ослич, може да се користи халибут, бакалар или било која друга цврста бела риба.
За безлактозна верзија, заменете го путерот со топено путерско масло.
Наместо свежи билки, може да користите сушени, но во помали количини.
Начин на подготовка:
Чекор 1: Подготовка на рибата
Филетите од ослич темелно избришете ги со кујнска хартија за да се отстрани вишокот влага, што ќе овозможи подобро пржење.
Зачинете ги од двете страни со сол и свежо мелен црн бибер.
Чекор 2: Пржење на осличот
Во голема тава загрејте маслиново масло на средно-висока температура сè додека не почне да сјае.
Внимателно ставете ги филетите во тавата и пржете ги приближно 4 минути или додека не добијат златно-кафена кора.
Со помош на шпатула внимателно свртете ги филетите и продолжете со пржење уште 3 минути, или додека рибата не се раздвојува лесно со виљушка.
Чекор 3: Подготовка на билкаст путер сос
Отстранете ги филетите од тавата и ставете ги на чинија, покриени со алуминиумска фолија за да останат топли.
Во истата тава, намалете ја температурата на среднониво и додадете го путерот и ситно исечканиот лук. Гответе околу 1 минута, додека путерот не се стопи и лукот не ослободи арома.
Тргнете ја тавата од ринглата, потоа додадете сок од лимон, магдонос, копар и млад кромид и внимателно измешајте.
Чекор 4: Сервирање
Подготвениот билкаст путер сос рамномерно распоредете го врз филетите од ослич.
Сервирајте веднаш додека јадењето е топло, во комбинација со свежа салата или лесен гарнир по ваш избор.
Совети за совршен резултат:
✔ Добро загрејте ја тавата пред да ја ставите рибата за да спречите лепење. ✔ Користете шпатула за риба за полесно и безбедно вртење на филетите без да се распаднат. ✔ Ако рибата е подебела, намалете ја температурата и зголемете го времето на готвење за рамномерно да се испече.
📌 Чувајте го овој рецепт и подгответе го уште денес!
Споделете ги вашите впечатоци и уживајте во овој вкусен специјалитет. 👇🍽️