Вкусно

Пржен ослич со билкаст путер сос – вкусен и рафиниран оброк 🎣🌿

  • јануари 22, 2025
  • 0
Пржен ослич со билкаст путер сос – вкусен и рафиниран оброк 🎣🌿

Доколку сте љубител на морска храна и сакате да подготвите јадење кое комбинира едноставност со префинет вкус, тогаш овој рецепт за пржен ослич со билкаст путер сос е вистинскиот избор за вас. Со неговата неодолива арома и лесна подготовка, овој специјалитет ќе внесе гурманско доживување во вашиот дом.

Зошто да го подготвите овој рецепт?

✅ Совршени пржени филети од ослич 🍽️
✅ Богат путер сос со свежи билки 🌿🧄
✅ Брза и едноставна подготовка – готово за 20 минути


Состојки:

  • 4 филети од ослич (приближно 170g секој)
  • 2 лажици маслиново масло
  • Сол и свежо мелен црн бибер (по вкус)
  • 4 лажици несолен путер
  • 1 чешне лук, ситно исечкан
  • Сок од половина лимон
  • 2 лажици свеж магдонос, ситно исечкан
  • 1 лажица свеж копар, ситно исечкан
  • 1 лажица свеж млад кромид (див лук), ситно исечкан

🔄 Можни замени:

  • Наместо ослич, може да се користи халибут, бакалар или било која друга цврста бела риба.
  • За безлактозна верзија, заменете го путерот со топено путерско масло.
  • Наместо свежи билки, може да користите сушени, но во помали количини.

Начин на подготовка:

Чекор 1: Подготовка на рибата

  • Филетите од ослич темелно избришете ги со кујнска хартија за да се отстрани вишокот влага, што ќе овозможи подобро пржење.
  • Зачинете ги од двете страни со сол и свежо мелен црн бибер.

Чекор 2: Пржење на осличот

  • Во голема тава загрејте маслиново масло на средно-висока температура сè додека не почне да сјае.
  • Внимателно ставете ги филетите во тавата и пржете ги приближно 4 минути или додека не добијат златно-кафена кора.
  • Со помош на шпатула внимателно свртете ги филетите и продолжете со пржење уште 3 минути, или додека рибата не се раздвојува лесно со виљушка.

Чекор 3: Подготовка на билкаст путер сос

  • Отстранете ги филетите од тавата и ставете ги на чинија, покриени со алуминиумска фолија за да останат топли.
  • Во истата тава, намалете ја температурата на средно ниво и додадете го путерот и ситно исечканиот лук. Гответе околу 1 минута, додека путерот не се стопи и лукот не ослободи арома.
  • Тргнете ја тавата од ринглата, потоа додадете сок од лимон, магдонос, копар и млад кромид и внимателно измешајте.

Чекор 4: Сервирање

  • Подготвениот билкаст путер сос рамномерно распоредете го врз филетите од ослич.
  • Сервирајте веднаш додека јадењето е топло, во комбинација со свежа салата или лесен гарнир по ваш избор.

Совети за совршен резултат:

Добро загрејте ја тавата пред да ја ставите рибата за да спречите лепење.
Користете шпатула за риба за полесно и безбедно вртење на филетите без да се распаднат.
Ако рибата е подебела, намалете ја температурата и зголемете го времето на готвење за рамномерно да се испече.

📌 Чувајте го овој рецепт и подгответе го уште денес!

Споделете ги вашите впечатоци и уживајте во овој вкусен специјалитет. 👇🍽️

Оставете Одговор

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *